竹荪是煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关(g高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思uān)于(yú)竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多(duō)久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹(zhú)荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先(xiān)用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分网状部(bù)分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右(yòu)才可以吃(chī)，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难(nán)清理的地方(fāng)都(dōu)要(yào)注(zhù)意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根(gēn)部(bù)粗老(lǎo)的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得(dé)透但却(què)又(yòu)不烂、能够撕(sī)开(kāi)为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却(què)的(de)时候(hòu)务(wù)必(bì)要做到彻(chè)底的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还(hái)是热水都是(shì)可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区(qū)别就是(shì)冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可以根据个(gè)人方便的时(shí)间来进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要注意的是(shì)不(bù)建(jiàn)议用太烫的水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的(de)营(yíng)养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而(ér)且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后可(kě)以为(wèi)人体补充多(duō)种营养物质，能(néng)够维持人(rén)体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食(shí)用(yòng)后能够(gòu)降低(dī)肺内(nèi)的热气，起到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的(de)作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气(qì)亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可以有效地降低人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为体内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃(chī)竹(zhú)荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后(hòu)会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时(shí)候(hòu)一定要适量(liàng)食用，而(ér)且对于一些(xiē)本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据自(zì)身的(de)肠胃情况来决(jué)定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食用后出现肠(cháng)胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好过(guò)敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营养物质，可(kě)以补充人体(tǐ)所需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明(míng)显的防病作(zuò)用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质，可以维持钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的(de)微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在(zài)一定程度(dù)上提高(gāo)机体(tǐ)消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的(de)花(huā)瓣要去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可(kě高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思)以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花(huā)瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅(guō)的(de)话(huà)可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不(bù)容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合(hé)物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气(qì)血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期(qī)服(fú)用(yòng)还可(kě)调节(jié)中老年人的血(xuè)糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷(shuā)或者其他专用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来，然(rán)后用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要保证完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非常容易造(zào)成熟后(hòu)松散变质的情(qíng)况。

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